Giới thiệu sản phẩm Cây Lá Đắng

Cây Lá Đắng tên khoa học là Gymnanthemum amygdalinum, là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Loài này được (Delile) Sch.Bip. ex Walp. mô tả khoa học đầu tiên năm 1843. Đến năm 1987, Michael A Huffman từ Đại học Kyoto đã quan sát thấy những con tinh tinh ở công viên quốc gia Tanzania có hành vi bất thường: chúng gặm vào gốc một loại cây và hút nước. Ông đã khảo sát và nhận thấy chỉ sau 20 tiếng ăn loại cây này, lượng ký sinh trùng đường ruột ở tinh tinh được đào thải ra ngoài tới 88%. 

Nghiên cứu về công dụng của Cây Lá Đắng.

Từ quan sát đầu tiên này, tới năm 1992 Michael A Huffman và các cộng sự công bố bài báo khoa học đầu tiên về nghiên cứu tổng hợp một số hợp chất có ở Cây Lá Đắng như: Glucosides steroid, Sesquiterpene lactones và Flavonoid. Về sau một loạt các nghiên cứu về chủ đề này được đẩy mạnh. Cây Lá Đắng trở nên được ưa chuộng ở Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ và một số nước Đông Nam Á bởi một số ý kiến khẳng định các thành phần ở Cây Lá Đắng có thể phòng ngừa và kiềm chế tế bào ung thư, chống oxy hóa, kháng khuẩn, điều chế thuốc trị tiểu đường, mỡ máu, cao huyết áp. Tại Đài Loan, trà làm từ Lá Đắng sấy khô được giới nhà giàu rất ưa chuộng.

Cây lá đắng

Cây Lá đắng ở Việt Nam.

Ở Việt Nam, Cây Lá Đắng được gọi bằng một số tên khác như: Cây cơm kìa, Cây rau đắng, Kim thất tai... Có nơi còn gọi Cây Lá Đắng là Cây "mật gấu" với ý chỉ mức độ đắng của loại cây này sánh ngang với mật gấu. Đồng bào dân tộc thì gọi Cây Lá Đắng là cây mật vịt hoặc cây khôm kìa. Cây Lá Đắng thường được bà con thu hái trong tự nhiên, thường sử dụng để nấu một món ăn nổi tiếng: canh lá đắng giải rượu. Món canh này được dùng như một món khai vị vào các dịp có cỗ bàn hay nhà có khách quý. Canh lá đắng vừa có tác dụng khai vị, kích thích vị giác làm món ăn trở nên ngon miệng, đồng thời nhờ nhờ nó mà các vấn đề về tiêu hóa, đường ruột được loại trừ.

Cây Lá Đắng đã trở nên quen thuộc trong đời sống đồng bào, thậm chí ở ngoài chợ Lá Đắng khô được bà con bắt đắt hơn... chè búp. Những người đi rừng lâu ngày, họ thường tìm hái một vài cái lá đắng để đun nước uống, vừa phòng đau bụng lại chống sốt rét rừng. Cây Lá Đắng cũng vì thế dần được người dân mang từ rừng về trồng gần nhà. Lá đắng non hoặc lá bánh tẻ được hái và phơi khô để dùng dần. Mỗi khi nấu canh hay đun nước uống, người ta chỉ dùng một nhúm nhỏ.

Trà lá đắng

Cách sử dụng Cây Lá Đắng làm thực phẩm trong đời sống.

Lá Đắng sử dụng để nấu canh: Canh lá đắng được nấu kèm cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đối với đồng bào dân tộc, họ thường nấu canh lá đắng cùng tiết heo, lòng mề gà, nước luộc lòng, cá đồng. Người Mường ở Thanh Hóa lại có cách nấu độc đáo tạo nên món canh lá đắng xứ Thanh nổi tiếng: đó là các thực phẩm được ướp cùng giềng, mẻ, mắm tôm, ướt, xả, ớt và các gia vị vừa đủ, xào cho ngấm mắm muối sau đó mới cho lá đắng đun cùng. Món canh này ăn nóng rất hấp dẫn, vị chua của mẻ làm dịu đi vị đắng, làm cho nam giới uống r gần như không biết say, nếu đã uống nhiều thì húp một bát canh đắng là đảm bảo được giã r hiệu quả.

Canh lá đắng giải rượu

Ngoài cách nấu món canh thường thấy, lá đắng được nấu cùng thịt nạc vai, xương sườn, tôm nõn, gan lợn hay nấu canh suông đều rất ngon. Có một bí quyết về Cách nấu canh lá đắng ngon là: nấu lá đắng chúng ta rất cần cho thêm mẻ vào, với lượng nhiều hơn bình thường một chút. Độ chua của mẻ sẽ làm giảm đi vị đắng, làm món canh dễ ăn với nhiều người hơn. Lần đầu nếm thử món canh lá đắng ta thường có cảm giác đắng ngắt ngay từ phút đầu tiên. Nhưng cũng chính vị đắng này nếu như ai cảm nhận được sẽ nhớ mãi, nhớ đến phát thèm, vì thế người ta mới có từ “nghiện món canh đắng” là vì vậy.

Trà lá đắng: Lá đắng bánh tẻ phơi khô giòn, bóp vụn dùng để pha trà. Lá đắng theo một số nghiên cứu, có tác dụng trị bệnh tiểu đường, hạ huyết áp, giảm mỡ máu hiệu quả. Một số thành phần trong lá đắng còn có tác dụng chống oxy hóa, ức chế tể bào ung thư, kháng khuẩn. Ngoài ra, theo có người còn dùng lá đắng để chữa hiếm muộn vô sinh, mặc dù chưa có nghiên cứu nào về điều này, nhưng thực tế bài thuốc lá đắng chữa vô sinh trong dân gian được nhiều người tin dùng bởi hiệu quả của nó.

Lưu ý: Cây Lá Đắng sử dụng với mục đích trị bệnh, cần thiết phải tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Phụ nữ có thai hoặc đang muốn có thai không sử dụng Cây Lá Đắng dưới bất kỳ hình thức nào bởi khả năng gây co bóp tử cung có thể dẫn đến xảy thai.

Để phơi được một kg lá đắng khô người ta cần khoảng 8 - 10kg lá tươi non hoặc lá bánh tẻ. Bởi lá đắng dùng để nấu ăn không thể dùng lá già hay cành. Loại sản sản phẩm tổng hợp thân cành và lá có giá thành rẻ hơn, dùng với mục đích sắc uống hoặc làm nguyên liệu sản xuất dịch chiết lá đắng.

Lá đắng non phơi khô dùng nấu món ăn hoặc làm trà uống

Vì thế Lá đắng khô dùng để nấu món ăn chỉ nên dùng một lượng nhỏ, ước chừng 20g để nấu đủ cho 5-7 người dùng bữa. Dùng pha trà, ta dùng lượng lá tương đương với 2-3 chiếc lá tươi là vừa. Trước khi nấu canh lá đắng, ta ngâm lá đắng khô với nước cho lá nở ra, lúc này lá đắng hút nước nên sẽ nhiều lên trông thấy. Ta không nên rửa quá mạnh để tránh làm mất dược tính quý của nó, mà khuấy nhẹ, để ráo nước rồi cho vào nấu.

Nơi bán Lá đắng để nấu món ăn và làm trà lá đắng

Liên hệ điện thoại: 0964617489 (Nhật Hương)

- Hà Nội: Số 48, ngõ 69 chùa Láng, Đống Đa

-Tây Bắc: Bản Phiêng 2, Sơn Thịnh, Văn Chấn, Yên Bái.

Giá bán Lá đắng khô (lá non phơi khô): 

80.000đ/ 100g, 350.000đ/500g, 650.000đ/kg. Ship từ 200g/ đơn

Bán sỉ và lẻ sản phẩm Cây Lá Đắng trên toàn quốc.

Read More

3 Cách sử dụng Cây Lá Đắng

Cây lá đắng còn có nhiều tên gọi khác nhau như cây cơm kìa, cây giải rượu, kim thất tai, cây mật vịt hoặc cây khôm kìa. 

Cây lá đắng thường mọc hoang ở ven các bờ suối, khu vực miền núi các tỉnh Yên Bái, Hà Giang, Cao Bằng, Thanh Hóa. Đồng bào dân tộc thường dùng lá đắng nấu canh ăn khi có cỗ bàn. Theo kinh nghiệm lá đắng giã rượu rất tốt., trước bữa ăn chỉ cần dùng một bát canh đắng là suốt bữa rượu uống bao nhiêu cũng không say. Nên vào các dịp tết nhà nào cũng chuẩn bị một ít lá để nấu món canh giải rượu. 

Cây lá đắng

Cây lá đắng không chỉ dùng là món ăn ngon, kích thích vị giác, giã rượu chống say, mà lá đắng còn có nhiều công dụng phòng chữa bệnh hiệu quả. Chẳng thế mà ở vùng cao những người đi rừng làm gỗ, sống giữa rừng thiêng nước độc, họ thường đun lá đắng uống thay trà để chữa đau bụng, phòng đường ruột và trị bệnh sốt rét. Những khi cỗ bàn, người ta dùng canh lá đắng để phòng đau bụng, trị rối loạn tiêu hóa và các vấn đề về đường ruột.

Canh lá đắng

Cây lá đắng là vị thuốc giúp hỗ trợ gan, mật, lợi tiểu, nhuận tràng, tiêu mỡ thừa, dùng tốt với người tiểu đường và cao huyết áp, giúp bồi bổ sức khỏe, tốt cho người đường ruột kém, người lao động nặng nhọc và người thường xuyên sử dụng bia, rượu. Gần đây cây lá đắng còn được biết đến với tác dụng hạ đường huyết rất hiệu quả. Chỉ cần dùng vài gam lá đắng khô hãm nước uống thay trà hàng ngày, sau 3 tuần kiểm tra đường huyết là thấy tác dụng. Hay trong dân gian đã có trường hợp dùng cây lá đắng cơm kìa điều trị vô sinh hiếm muộn và đã thu được kết quả. Vì vậy công dụng của cây lá đắng cần được khoa học tiếp tục nghiên cứu.

Lá đắng khô

Cây lá đắng được chú ý khi các nhà khoa học quan sát thấy loài tinh tinh ăn lá đắng để trị ký sinh trùng đường ruột. Tiến hàng nghiên cứu người ta phát hiện cây lá đắng có nhiều hoạt chất sinh học có tác dụng trị đái tháo đường, sốt rét, kháng khuẩn, kháng nấm, chống oxy hóa, bảo vệ gan và các hiệu ứng giải độc tế bào có lợi cho sức khỏe. Nước lá đắng được những người phụ nữ địa phương ở Guinea-Bissau dùng để co lại tử cung sau khi sinh con và tăng tiết sữa, nhưng chính tác dụng này lại khiến phụ nữ có thai cần thận trọng, bởi dùng lá đắng nhiều có thể gây sảy thai.  

Canh lá đắng giải rượu 

3 cách sử dụng Cây lá đắng: 

1. Lá đắng nấu canh

Canh lá đắng được coi món đặc sản của người Thanh Hóa. Các loại thực phẩm thường được dùng nấu canh này như thịt nạc vai, thịt ba chỉ, thịt gà, cá đồng, lòng mề gà. Người ta băm nhuyễn thực phẩm, trộn cùng gia vị hành, xả, mắm tôm, tiêu, ớt mẻ để chừng 15 phút cho ngấm. Phi hành xào thơm rồi mới cho thêm một bát nước, đun nhỏ lửa chừng 5 phút rồi mới bỏ lá đắng vào, đun tiếp một lát mới bắc ra, ăn nóng.

Canh lá đắng Thanh Hóa

2. Lá đắng dùng hãm nước uống hàng ngày

Trà lá đắng rất phù hợp với người tiểu đường, cao huyết áp, người thừa cân, mỡ máu, đường ruột yếu tiêu hóa kém, chức năng dạ dày không tốt. Lá đắng tươi hay khô đều dùng được để hãm nước uống, nhưng hương vị của lá khô sẽ ngon hơn.

3. Lá đắng khô tán thành bột mịn viên cùng mật ong

 Cây lá đắng đúng như tên gọi của nó, có vị khá đắng. Lúc mới ăn chưa quen vị đắng của nó quả là một thách thức, nhưng đã ăn rồi thì lại nhớ mãi, dùng xong lại thấy vị ngọt nơi cổ họng (trước đắng sau ngọt). Nên cách viên bột cùng mật ong này phù hợp với người không dùng được vị đắng nhưng có nhu cầu sử dụng đều đặn, tiết kiệm thời gian mà hiệu quả vẫn đạt đươc.

Trà lá đắng

Lá đắng có thể sử dụng tươi hoặc khô đều tốt. Lá tươi hái về được phơi khô trong bóng râm là tốt nhất. Khi lá đã khô người ta bọc vào túi ni lon để dùng dần. Mỗi lần sử dụng chỉ cần lấy một chút bởi lá tươi khá mỏng nên khi đã khô rất nhẹ. Một bữa canh lá đắng đủ có 6 người ăn chỉ cần một nắm nhỏ lá khô ước chừng 30g, nếu dùng pha trà người ta chỉ nên dùng 1 nhúm nhỏ là đủ.

Giá bán cây lá đắng:

Lá đắng khô giá: 60.000/ 100g (ship từ 200g)

Nơi bán cây lá đắng:

Điện thoại: 0964617489 (Nhật Hương) - Số 48, ngõ 69 chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội

Cơ sở Việt Shan - Đặc sản Núi Việt, Bản Phiêng 2, Sơn Thịnh, Văn Chấn, Yên Bái.

Nhận giao hàng lá đắng khô (lá cơm kìa) trên toàn quốc.

Read More

Cách chọn Gạo Nếp Tú Lệ

Làm thế nào chọn được Gạo Nếp Tú Lệ ngon ? Dưới đây là một số kinh nghiệm về cách chọn Gạo Nếp Tú Lệ, xin giới thiệu để các bạn tham khảo.

Nếp Tú Lệ và Nếp Tan Lả có phải là một loại ?

Nếp Tú Lệ là một giống lúa nếp bản địa quý, tên của nó được đặt bằng chính tên địa phương xuất xứ: Tú Lệ - một xã thuộc huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Nếp Tú Lệ gọi theo tiếng đồng bào Thái là Nếp Tan Lả, loại gạo nếp đặc biệt này có nhiều đặc tính quý như: độ dẻo cao, dẻo lâu, thơm, ngậy…

Vì sự ưa chuộng nên Gạo Nếp Tú Lệ được bán rộng khắp cả nước và giống lúa này đã được trồng rộng ra nhiều nơi ngoài xã Tú Lệ. Mùa thu hoạch lúa nếp Tú Lệ mỗi năm chỉ có một lần, cộng với diện tích canh tác ở đây không lớn nên sản lượng không cao. Thế nên để chọn được loại Gạo Nếp Tú Lệ ngon là cả một vấn đề.

Cách chọn Gạo Nếp Tú Lệ ngon:

- Cần chọn đúng loại Gạo Nếp Tú Lệ chính gốc. Khi chọn nên kiểm tra kỹ dựa trên các yếu tố sau:

- Bằng cảm quan: Chọn loại gạo nhìn vào thấy hạt trắng trong pha lẫn trắng ngà là tốt nhất. Đặc điểm hạt gạo “nửa trong nửa đục” hoặc phần lớn trắng trong là đặc trưng nhất về hình thức của nếp Tú Lệ. Điều này cũng thể hiện đây là loại gạo mới, lúa chín tới, phơi vừa đủ nắng.

Gạo Nếp Tú Lệ chính gốc

- Bằng mùi vị: Hãy dùng mũi để kiểm tra, Gạo Nếp Tú Lệ có còn hương thơm đặc trưng không. Lý tưởng nhất là loại còn mùi thơm giữa gạo quyện cùng mùi cám gạo. Loại gạo ướp hương thì có mùi hương liệu nhân tạo chứ không có được sự hòa quyện trên.

Nếp Tú Lệ làm cốm rất thơm mềm và dẻo lâu

- Bằng xúc giác: Nên dùng cả bàn tay tiếp xúc với gạo để kiểm tra. Nếu cảm giác êm nhẹ thì đó là gạo tốt, bởi độ ẩm vừa phải, không bị xát kỹ quá. Nếu Gạo Nếp Tú Lệ cho cảm giác gạo khô quá mức, thì đó là loại lúa phơi bị già nắng hoặc gạo đã được sấy lại. Gạo mới và không bị xát kỹ quá, khi tiếp xúc sẽ lưu lại trên tay ta một lớp bột cám mỏng.

- Bằng vị giác: Lần đầu ta nên dùng Gạo Nếp Tú Lệ nấu hoặc đồ xôi trắng không, để càm nhận được hương vị nguyên thủy của xôi nếp Tú Lệ. Đó là sự dẻo thơm, mềm lâu, ăn không ngán. Sau khi cảm nhận hương vị xôi nguyên bản, ta đồ xôi nước cốt dừa, xôi lá cẩm, xôi gấc v.v... sau.

Bảo quản Gạo Nếp Tú Lệ như thế nào ?

- Gạo nói chung là loại dễ hút ẩm và phát sinh nấm mốc. Vì vậy gạo chưa dùng cần bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm, bọc kỹ trong túi nilon, để trong hộp, lọ kín.

- Gạo nếp chỉ nên mua đủ dùng và không nên tích trữ quá lâu. Không nên dùng gạo đã mốc, bởi nấm mốc trong gạo rất nguy hại cho sức khỏe.

- Nên chọn loại Gạo Nếp Tú Lệ được đóng gói chân không bằng túi PA + PE. Bởi loại túi này làm từ nhựa nguyên chất, dẻo, độ đàn hồi cao, có tác dụng ngăn không khí thẩm thấu qua bề mặt, nên giúp hạn chế tối đa quá trình oxy hóa làm giảm phẩm chất gạo.

Gạo Nếp Tú Lệ được đóng gói chân không bằng túi PA + PE

Mọi ý kiến về tư vấn về cách lựa chọn Gạo Nếp Tú Lệ chính gốc, vui lòng liên hệ:

Việt Shan - Đặc sản Núi Việt, ĐT: 0964617489, email: vietshan@gmail.com

- Số 48, ngõ 69 chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội

- Bản Phiêng 2, Sơn Thịnh, Văn Chấn, Yên Bái.

Read More

Bán cây giống lá cẩm tím lá cẩm đỏ

Bán cây giống lá cẩm tím, lá cẩm đỏ để trồng dùng để tạo màu xôi, làm bánh, làm thạch, làm mứt v.v.. cho màu sắc tím hoặc đỏ rất tươi tắn đẹp mắt. Cây Lá Cẩm là một loại thực vật lâu năm, dễ trồng để làm giống. Lá cẩm gồm hai màu tím và đỏ, là loại thực vật lành tính, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc nên từ lâu được dùng để tạo màu cho nhiều món ăn thêm hấp dẫn, đẹp mắt.

Các món ăn từ cây lá cẩm tím

Cây Lá Cẩm dễ trồng, chỉnh cần lấy đoạn thân cành già giâm vào đất ẩm là được, từ các đốt của thân rễ sẽ phát triển, hoặc nếu cẩn thận hơn ta dùng loại cây đã được ươm trong các bầu giống. Có thể tận dụng trồng vào các vị trí ven bờ rào, chân tường để tiết kiệm đất, hoặc trồng trong các thùng xốp, chậu cảnh nếu bạn sống ở khu tập thể, chung cư. 

Cây giống lá cẩm

Cây Lá Cẩm là loại cây đa tác dụng, bình thường khi chưa cắt lá để sử dụng, cây lá cẩm có thể dùng để làm cảnh, khi lá cẩm ra hoa cũng có màu tím rất đẹp. Trồng cây lá cảnh không cần chăm sóc cầu kì, chỉ cần đất tơi xốp, nếu đất xấu bạn nên bón thêm chút phân vi sinh (đất trồng và phân vi sinh đều có bán tại các cửa hàng cây cảnh) để tăng độ màu cho đất. Chỉ cần diện tích trồng bằng khoảng 1 thùng xốp 30x50cm, là đủ để bạn nấu khoảng 2kg xôi màu tím hoặc đỏ rất đẹp và ngon mắt.

Hướng dẫn cách chăm sóc là thu hái Lá Cẩm:

Lá Cẩm sau khi phát triển cao chừng 20-30cm là có thể cắt để sử dụng. Bạn cắt đến phần thân già cứng một chút để tại vị trí đốt gần đó cây có thể ra các mầm tiếp theo. Ngoài ra khi cành lá phát triển mà chưa sử dụng, bạn cũng có thể cắt ra trồng thêm bên cạnh để gây giống. Vào thời điểm lá cẩm ra hoa, lúc này lá cẩm sẽ cho màu sắc nhạt hơn.

Xôi lá cẩm tím

Hướng dẫn sử dụng lá cẩm tươi hoặc khô đồ xôi tím, xôi đỏ:

- Lá cẩm rửa sạch, cắt ngắn khoảng 1 ngón tay đun cùng lượng nước vừa đủ để dùng (200g lá cẩm + 7 bát con nước = 1kg gạo nếp). Đun sôi nhỏ lửa khoảng 7p, chắt ra để nguội bớt và ngâm cùng gạo. Để tiết kiệm, sau khi đun lần một, bạn nên cho thêm khoảng 1-2 bát nước đun tiếp lần 2 khoảng 3p, sau đó trộn nước 1 và nước 2 vào ngâm.

- Với lá cẩm khô, thời gian đun lâu hơn một chút, còn lại quy trình tương tự

- Chú ý gạo sơ chế sạch sẽ trước khi ngâm, không đãi trước và đãi lại bằng nước máy sau khi ngâm cùng nước lá cẩm, làm vậy màu sắc sẽ bị nhạt đi

Các bước sử dụng lá cẩm đồ xôi

Giá bán cây giống lá cẩm tím lá cẩm đỏ:

Cây lá cẩm trồng sẵn trong bầu giá 9.000đ/bầu (như hình ảnh), mỗi bầu có từ 1 - 2 cây đã đẻ nhánh, cao 25 - 35cm, cây khỏe mạnh, đảm bảo tỉ lệ sống 100%

Cây giống lá cẩm đóng bầu

Liên hệ: 0964617489, Ms Nhật Hương
- Cơ sở Tây Bắc: Việt Shan - Đặc sản Núi Việt, Bản Phiêng 2, Sơn Thịnh, Văn Chấn, Yên Bái.
- Hà Nội: Số nhà 48, ngõ 69, Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội.

Ship từ 5 bầu trở lên; mua tới 15 bầu miễn ship nội thành Hà Nội, mua trên 25 bầu tính giá buôn. Nhận giao hàng toàn quốc cây giống lá cẩm tím lá cẩm đỏ.

Read More

Cây giống lá nếp lá dứa thơm để trồng

Cây giống lá nếp lá dứa thơm được trồng để thu hoạch lá tươi sử dụng để tạo màu và hương thơm cho thực phẩm, bởi đây là loại cây lành tính, không gây độc hại cho sức khỏe con người.

Cây giống lá nếp lá dứa thơm

Trong dân gian khi nấu chè, làm bánh, làm thạch, làm kem hay luộc khoai sắn… người ta đều bỏ vài cái lá nếp - lá dứa vào nồi làm thức ăn có mùi thơm hấp dẫn. Đặc biệt lá nếp còn được giã nát lọc lấy nước cốt để trộn cùng gạo nếp dùng đồ xôi hay gói bánh chưng. Bánh chưng hay xôi lá nếp khi chín có màu xanh đẹp mắt và hương thơm quyến rũ

Xôi lá dứa lá nếp

Gần đây khoa học nghiên cứu cây lá nếp, lá dứa thơm còn có tác dụng hạ đường huyết một cách hiệu quả. Vì vậy nhiều bệnh nhân tiểu đường thường sử dụng trà lá dứa uống hàng ngày nhằm kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả.

Lá dứa lá nếp dùng làm bánh

Cây lá nếp, lá dứa thơm dễ trồng, sinh trưởng nhanh. Cây rất phù hợp với nơi đất thấp, ẩm và cớm bóng. Một cây giống lá dứa, lá nếp chiều cao trung bình khoảng 20cm, trồng sau 1 tháng là có thể cho thu hoạch lá, và sau khoảng 2 tháng cây bắt đầu đẻ nhánh, phát triển nhanh.

Một số món ăn từ lá dứa lá nếp

Bán cây giống lá nếp lá dứa thơm để trồng, giá: 18.000đ/cây cao từ 20-25cm. Liên hệ: 0964617489, Nhật Hương, số 48, ngõ 69, chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội

Read More

Nguyên liệu xôi ngũ sắc đủ màu xanh đỏ tím vàng lá dứa lá nếp lá cẩm hạt dành dành

Bán nguyên liệu xôi ngũ sắc trọn gói đủ màu xanh đỏ tím vàng: lá dứa, lá nếp, lá cẩm, hạt dành dành. Xôi ngũ sắc từ lâu đã được người dùng ưa chuộng bơi hương vị dẻo thơm độc đáo, màu sắc đẹp mắt... Xôi được làm từ gạo nếp Điện Biên hạt to, mẩy, ngâm cùng lá cẩm tím, đỏ, sau đó được đồ bằng chõ gỗ theo cách quen thuộc của đồng bào miền núi.

Những ai có dịp thưởng thức món xôi này đều thừa nhận đây là món đặc sản giản dị đến từ rừng núi Việt, đều cảm nhận và ấn tượng khó quên bởi cái dẻo thơm và hương thơm hòa quyện trong màu sắc của nó.

Xôi ngũ sắc gồm năm màu: xanh, đỏ, tím, vàng, trắng. Có nhiều cách để tạo nên các màu sắc nói trên, qua thực tiễn kiểm nghiệm Việt Shan - Đặc sản Núi Việt đưa ra gói sản phẩm nguyên liệu xôi ngũ sắc trọn gói, dựa trên các tiêu chí như: sự an toàn, tiện dụng, dễ làm và chất lượng thẩm mỹ cũng hương vị thơm ngon của món ăn. Gói sản phẩm là các nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên:

Các màu xôi ngũ sắc

- Màu xanh: làm từ lá dứa (lá nếp)- Màu đỏ: làm từ lá cẩm đỏ- Màu tím: lá cẩm tím- Màu vàng: hạt dành dành khô
- Màu trắng: dùng gạo trắng tự nhiên.

Lá nếp, lá cẩm tím, lá cẩm đỏ, hạt dành dành

Mỗi loại đủ đề đồ 1kg gạo xôi, toàn gói sản phẩm dùng để đồ 3-5kg gạo xôi, giá: 50.000đ.

Ngoài ra cơ sở còn cung cấp đầy đủ các loại nguyên liệu, vật dụng khác phục vụ cho việc đồ xôi đạt chất lượng cao như: bộ chõ gỗ đồ xôi nhiều kích cỡ, ép khẩu, cóng khẩu đựng xôi, gạo nếp Tú Lệ chính gốc

Công nghệ xôi trọn gói

Liên hệ: 0964 617 489, Số 48, ngõ 69 chùa Láng, Đống Đa, Hà Nôi 

Chúng tôi nhận đặt xôi ngũ sắc và cung cấp nguyên liệu đồ xôi ngũ sắc với số lượng lớn phục vụ nhà hàng, tiệc cưới, hội nghị, liên hoan gia đình.

Read More

Hạt dành dành tạo màu vàng tươi cho xôi ngũ sắc

Hạt Dành Dành còn gọi là chi tử, là một loài cây nhỏ, thuộc họ cà phê. Cây Dành Dành cao chừng 1 - 2 mét, thân thẳng nhẵn, lá mọc đối, mặt trên trơn bóng và xanh thẫm, mùa hạ nở hoa, mùa thu cho quả. Hoa Dành Dành có cánh hoa trắng như ngọc và rất thơm, nhụy bàng hình cầu, cuống dài 5 cm. Quả Dành Dành hình cái chén, có 3 - 5 ngăn, khi chín màu vàng đỏ, bên trong chứa rất nhiều hạt, mùi thơm. Hạt dành dành thường được dùng để tạo màu cho món ăn có màu vàng tươi hấp dẫn.

Hạt dành dành 

Theo y học cổ truyền, Hạt Dành Dành tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hạ hỏa, lợi tiểu, chỉ huyết, mát huyết, tiêu viêm. Nhân dân hay dùng chữa họng đau, mắt đỏ, da vàng, huyết áp cao, sốt cao, bồn chồn khó ngủ… Đặc biệt, Hạt Dành Dành khô được dùng nhuộm xôi màu vàng, làm thạch, làm bánh, mứt, nấu các món ăn như cá kho, cà ri gà… an toàn và thẩm mĩ hấp dẫn.

Các món ăn từ hạt dành dành 

Hạt Dành Dành rất được ưu chuộng dùng nhuộm màu thực phẩm do nó có nhiều ưu điểm nổi bật:

- Hạt dành dành cho màu vàng với nhiều sắc độ tươi tắn khác nhau tùy độ đậm nhạt ta sử dụng

- Hạt dành dành sử dụng rất an toàn và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe bởi đây là vị thuốc Nam quý

Sản phẩm hạt dành dành, gói 100g 

- Hạt dành dành dễ sử dụng, bảo quả, hiệu quả cao (chỉ cần lượng nhỏ khoảng 20g là đủ để đồ 1kg gạo xôi cho màu đẹp mắt)

- Xôi đồ bằng hạt dành dành cho màu vàng rất thẩm mĩ, mà lại không để lại mùi vị riêng nên giữ được hương thơm đặc trưng của gạo nếp.

CÁCH SỬ DỤNG HẠT DÀNH DÀNH ĐỒ XÔI MÀU VÀNG:

- Về số lượng: cứ khoảng 15g – 20g/1kg gạo xôi tùy sở thích màu vàng nhạt hay đậm (Cách ước lượng: 1 lạng hạt ta chia đều thành 5 hoặc 7 phần, rồi lấy 1 phần để đồ 1kg gạo)

Các bước sử dụng hạt dành dành đồ xôi 

- Gạo nếp ta dãi sạch ngâm riêng khoảng 6-7 tiếng cùng nước trắng cho mềm, vớt ra để ráo nước. Hạt dành dành ngâm cùng 1 bát con nước lạnh (1 bát con nước cho 1kg gạo, dùng nhiều nước hơn khi trộn gạo không ngấm hết, lãng phí), dùng tay bóp cho hạt tiết ra hết màu vàng, lọc sạch rồi đem nước màu này trộn đều cùng gạo nếp đã để ráo nước. Trộn xong nên xôi ngay để tránh giảm chất lượng màu và nhớ là khi nước trong chõ đã xôi, nhất định giảm lửa nhỏ lại, xôi mới ngon và màu đẹp.

Xôi hạt dành dành 

- Lưu ý: khác với xôi lá cẩm, xôi hạt dành dành ta không đun nóng nước màu để ngâm cùng gạo, mà chỉ trộn nước hạt dành dành với gạo đã ngâm. Giả sử áp dụng cách dùng nước màu ngâm gạo thay nước trắng (như làm với lá cẩm) sẽ dẫn đến hiện tượng khi đồ xôi sẽ không đạt được màu vàng tươi. Ngoài ra, khi trộn nước màu cùng gạo ta sẽ thấy màu chưa lên ngay, đừng vội lo lắng, khi đồ xôi chín lúc đó hạt gạo mới chuyển sang màu vàng óng đẹp đẽ.

Giá bán: 60.000 gói 100g, đồ được 5 – 7kg gạo xôi, Quý khách mua nhiều luôn có giá ưu đãi.

Liên hệ: 0964 617 489 - Số 48, ngõ 69 chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội

Nhận giao hàng hạt dành dành tạo màu vàng tươi cho xôi ngũ sắc và các món ăn khác trên phạm vi toàn quốc với chất lượng và uy tín đảm bảo

Read More

Sữa Ong Chúa nguyên chất thần dược của phái nữ

Sữa Ong Chúa từ xa xưa đã được con người sử dụng như 1 thứ dưỡng chất có tác dụng diệu kỳ để điều trị bệnh, làm chậm lão hóa, trẻ lâu, để làm đẹp và phóng chống ung thư. Vì thê Sữa Ong Chúa nguyên chất được xem là thần dược của phái nữ.

Vậy sữa ong chúa là gì ?

Sữa ong chúa là ‘’ thức ăn ‘’ của ong chúa. Là một hỗn hợp sánh đặc màu vàng nhạt có vị hơi chua như sữa chứa nhiều sinh tố, các chất dinh dưỡng đặc biệt quý, chứa mật hoa, phấn hoa, chất đạm và tiết dịch của ong thợ qua quá trình tinh chế của ong thợ để nuôi ong chúa. Nó giúp ong chúa sống lâu tới 6 năm trong khi ong thợ chỉ sống được có 6 tuần và có thể có thể sinh sản ra 2000 trứng mỗi ngày.

Sữa Ong Chúa có tác dụng như thế nào ?

Sữa ong chúa được xem như là một dưỡng chất tự nhiên, có khoảng 18% là protein, 17 - 18% là đường, 5.5% là chất béo, ngoài ra trên 22 loại axit amin, nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Sữa ong chúa được biết đến với những công dụng tuyệt vời như sau:

1. Chất kháng sinh tự nhiên trong sữa ong chúa có tác dụng trị mụn, chống viêm da, nám da và sạm da, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da, giúp con người trẻ lâu, da mịn màng, hết sạch các vết đồi mồi, da trở nên trắng hồng một cách rõ rệt.

2. Sữa ong chúa giúp tăng cường miễn dịch cho da và cơ thể, ngăn ngừa rụng tóc, cho mái tóc suôn mượt và giúp móng tay móng chân phát triển khỏe mạnh.

3. Sữa ong chúa với tác dụng phát triển thể lực, giúp trí tuệ minh mẫn hơn, cơ bắp săn chắc, dẻo dai. 

4. Sữa ong chúa còn có tác dụng trị bệnh cao huyết áp, mỡ trong máu, tiểu đường và các bệnh về gan.

5. Sữa ong chúa giúp điều hòa tim mạch, kích thích và phục hồi hệ thống thần kinh, giảm triệu chứng xơ vữa động mạch và cholesterol cao trong máu, giúp ngăn ngừa chứng viêm thấp khớp, phục hồi khả năng tình dục ở cả hai giới, ổn định sự rối loạn kích thích tố sinh lý.

6. Người ta còn sử dụng sữa ong chúa để an thần, giúp ngủ ngon và phòng chống bệnh mất ngủ, ngừa tai biến mạch máu não, xơ cứng tim mạch.

Sản phẩm Sữa Ong Chúa

Đối tượng nào nên sử dụng Sữa Ong Chúa ?

Sữa ong chúa phù hợp với mọi độ tuổi từ trẻ em đến người già, phụ nữ và cả nam giới, trừ một số ít trường hợp có thể phản ứng mẫn cảm với mật ong và sữa ong chúa. Các chuyên gia khuyên nếu có điều kiện, bạn nên sử dụng thường xuyên và đều đặn sản phẩm dưỡng chất tuyệt vời này.

Dùng Sữa Ong Chúa như thế nào là tốt nhất ?

Tùy từng mục đích sử dụng mà có cách thức khác nhau.

* Với mục đích nâng cao sức khỏe và trị bệnh ta ăn sữa ong chúa theo cách sau:

- Cách 1: đặt 2 – 3g sữa ong chúa vào trên bề mặt lưỡi để sữa ong chúa tan từ từ. Phương pháp này có hiệu quả tốt vì sữa chúa ngấm trực tiếp vào hố vị giác của lưỡi và ngấm thẳng vào mao mạch.

- Cách 2 - uống sữa ong chúa: thường dùng nhất là pha khoảng 2 – 3g (1-2 thìa nhỏ) sữa ong chúa vào nửa cốc nước đun sôi để nguội rồi thêm 1 – 2 thìa mật ong tùy theo độ ngọt của mỗi người (có thể thêm 2 thìa phấn hoa càng tốt), khoắng tan rồi uống vị rất dễ chịu giống như uống nước cam.

* Làm đẹp da kết hợp phục hồi sức khỏe, tăng nội tiết tố nữa, ta kết hợp giữa ăn và dưỡng ngoài da:

- Dưỡng da mặt: Xoa một lớp mỏng sữa ong chúa lên mặt mỗi ngày sau đó mát xa rồi để khô ít nhất 30 phút rửa sạch. Thực hiện đều đặn hàng ngày có tác dụng hết mụn cám, trứng cá, lỗ chân lông se laị và dùng 1 thời gian sẽ thấy hết tàn nhang.

- Làm trẻ hóa làn da: Dùng khoảng sữa ong chúa 5~10g/ ngày, sau đó pha loãng với nước rồi uống, hoặc pha chung với nước mật ong, liên tục trong 40 ngày sẽ giúp thân thể phục hồi được tuổi xuân, da dẻ hồng hào, mịn màng.

- Làm đẹp da buổi tối: Sử dụng khoảng 50mg sữa ong chúa, một lòng đỏ trứng gà, một muỗng mật ong tốt hòa tan xoa đều lên da mặt vào buổi tối, làm 7 tối liên tiếp là một liệu trình. Làm 3 liệu trình như vậy da mặt trở nên bóng láng, mịn màng. Sau đó nghỉ một liệu trình (7 ngày) rồi lại làm tiếp tục đến khi da đỏ hồng lên thì nghỉ. Tối nào cũng xoa mặt như trên chỉ sau khoảng 5 tuần sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Lựa chọn Sữa Ong Chúa như thế nào và mua ở đâu ?

Chất lượng sữa ong chúa phụ thuộc vào độ tinh khiết và chất lượng đàn ong và nguồn phấn hoa đàn ong tiếp cận. Vì thế chúng tôi khuyên bạn hãy sử dụng sữa ong chúa loại nguyên chất và khai thác ở những nơi có nguồn phấn hoa đa dạng, phong phú.

Sữa Ong Chúa của Việt Shan - Đặc sản Núi Việt là sản phẩm cao cấp, cùng với mật ong rừng và phấn hoa được khai thác từ cơ sở của chúng tôi tại Mù Cang Chải nơi có môi trường trong lành và nguồn hoa rừng bốn mùa phong phú. Vì thế sản phẩm luôn đảm bảo tối đa về chất lượng và đưa lại hiệu quả sử dụng rõ rệt.

Giá phân phối lẻ: 250.000đ/ hũ 100g

- Mua 1 combo gồm 3 hũ: Tặng gói sản phẩm 200g phấn hoa hoặc giá giảm còn 700k

- Mua bộ sản phẩm làm đẹp giá 695k gồm: 2 hũ sữa ong chúa  + 1 chai mật ong 750ml: Tặng gói sản phẩm 200g phấn hoa đặc biệt.

Liên hệ để được tư vấn và phục vụ: 0964617489 (Ms Nhật Hương)
Nhận phân phối sỉ và lẻ toàn quốc sản phẩm Sữa Ong Chúa nguyên chất thần dược của phái nữ uy tín tin cậy.

Read More

Mật Ong Rừng Nguyên Chất tinh khiết

Mật Ong Rừng Nguyên Chất tinh khiết sản vật quý từ Mù Cang Chải Yên Bái là sản phẩm chất lượng cao của Việt Shan. Sản phẩm được khai thác khu vực Mù Cang Chải, nơi có hoa rừng bốn mùa phong phú, nên cho ra chất lượng mật thơm ngon, bổ dưỡng, nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe người dùng.

Sản phẩm mật ong rừng

Mật Ong Rừng Nguyên Chất tinh khiết của Việt Shan vượt qua những thử nghiệm để chứng minh mật ong tự nhiên nguyên chất như: để ngăn đá tủ lạnh không xảy ra hiện tượng kết tinh đông đá, mật luôn tạo ra hàm lượng khí ga mạnh (đặc biệt khi vận chuyển) và hương vị luôn dịu ngọt, thơm đặc trưng của mật tự nhiên. Từ lâu đã được người dùng đón nhận, tin cậy về uy tín và chất lương.

Các sản phẩm Mật Ong Rừng Nguyên Chất được đóng gói dưới 3 hình thức, thuận tiện cho sự lựa chọn của người dùng:

- Hũ 330ml 120.000 đồng;

- Chai 750ml: 250.000 đồng; 
- Mua theo lít: 300.000 đồng/ lít.

 Liên hệ để được phục vụ: 0964617489 - Nhật Hương, bản Phiêng 2, xã Sơn Thịnh, huyện Văn Chấn, Yên Bái.

Phục vụ giao hàng toàn quốc Mật Ong Rừng Nguyên Chất sản vật quý từ Mù Cang Chải, Yên Bái với chất lượng đảm bảo.

Read More